Hoy os traigo un articulo de cultura general

La gastronomía portuguesa puede encuadrarse en la cocina mediterránea y, como en ésta, los tres ejes sobre los que gira la comida portuguesa son el pan, el vino y el aceite. No obstante, también se nota la influencia de las excolonias portuguesas de Asia, África y América (cocina brasileña) , sobre todo en el uso de las especias, que incluyen el piri piri, el pimentón y la canela. Existen también influencias de la cocina bereber (principalmente de la cocina marroquí). Una curiosa nota de comparación con otras cocinas mediterráneas es el casi total desconocimiento actual de lentejas, berenjenas o cardo.

Dominan especialmente los siguientes ingredientes

Pan, elaborado no solo con harina de trigo sino tambien con harina de maiz que forma parte de platos como las migas a la alentejana, las acordas o el torricado

El aceite de oliva, empleado tanto con el asado de carnes y pescados como el aliñado de ensaladas y verduras, Portugal tiene una produccion de aceite de oliva de excelente calidad

Carnes, en Portugal se consume mucho porcino y se elaboran multitud de embutidos

Pescados y dentro de ellos especialmente el bacalao

Quesos, hay una gran variedad de quesos con denominacion de origen


En el apartado de las bebidas Portugal cuenta con una amplia variedad de vinos siendo mundialmente conocidos el vino de Oporto o los vinos de Madeira entre otros

En el apartado de postres Portugal se caracteriza por una amplia seleccion de reposteria, algunos de los mas tipicos son los pasteles de Belem, quesadas de Sintra y bolo de natas y muchos otros cuya historia procede de la gran cantidad de conventos que hay en Portugal.